[发明专利]一种加入拟黑多刺蚂蚁提取液的晒醋制备工艺在审
| 申请号： | 201711250471.8 | 申请日： | 2017-12-01 |
| 公开（公告）号： | CN107841442A | 公开（公告）日： | 2018-03-27 |
| 发明（设计）人： | 曾焱 | 申请（专利权）人： | 赤水市曾氏晒醋有限公司 |
| 主分类号： | C12J1/00 | 分类号： | C12J1/00;C12J1/04;A61K35/64;A61P29/00;A61P19/02;A61P15/00;A61P9/12;A61P9/00;A61P37/02;A61P39/00 |
| 代理公司： | 北京同恒源知识产权代理有限公司11275 | 代理人： | 王海权 |
| 地址： | 564700 贵州省*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种加入拟黑多刺蚂蚁提取液的晒醋制备工艺，包括前期的制备醋稀饭、制醅、翻醅发酵、装坛晒醅和淋醋工序，其特点在于在淋醋工序以后，按重量份计，将80‑100份淋出来的醋液、5‑10份拟黑多刺蚂蚁提取液混合拌匀，然后将调配好的醋液转入晒场醋缸中继续晒制4‑6个月，最后过滤后在温度为95‑100℃的条件下灭菌15‑30分钟，再灌装即得。本发明的晒醋制备工艺通过加入拟黑多刺蚂蚁提取液，使其具有更好的保健效果，具有良好的市场前景。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 加入 拟黑多刺 蚂蚁 提取 制备 工艺 | ||
【主权项】：
一种加入拟黑多刺蚂蚁提取液的晒醋制备工艺，包括前期的制备醋稀饭、制醅、翻醅发酵、装坛晒醅和淋醋工序，其特征在于：在淋醋工序以后，按重量份计，将80‑100份淋出来的醋液、5‑10份拟黑多刺蚂蚁提取液混合拌匀，然后将调配好的醋液转入晒场醋缸中继续晒制4‑6个月，最后过滤后在温度为95‑100℃的条件下灭菌15‑30分钟，再灌装即得。
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