[发明专利]一种羊肉汤制备配方在审
| 申请号： | 201711251679.1 | 申请日： | 2017-12-01 |
| 公开（公告）号： | CN108056442A | 公开（公告）日： | 2018-05-22 |
| 发明（设计）人： | 梅奇 | 申请（专利权）人： | 梅奇 |
| 主分类号： | A23L23/00 | 分类号： | A23L23/00;A23L33/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 234000 安徽省宿州*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种羊肉汤制备配方，其特征在于，按照重量份由以下原料组成：川乌4‑6份、草乌6‑10份、羊肉300‑500份、桂皮8‑12份、草果6‑9份、料酒7‑11份、枸杞3‑9份、桂圆12‑16份、香菜5‑7份、食盐15‑17份和生姜9‑11份。本发明一种羊肉汤的制备配方可以很好的去除羊肉的膻气，还能保持羊肉原有的风味，提升羊肉汤营养价值的同时，还提升了汤的鲜美程度。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 羊肉汤 制备 配方 | ||
【主权项】：
1.一种羊肉汤制备配方，其特征在于，按照重量份由以下原料组成：川乌4-6份、草乌6-10份、羊肉300-500份、桂皮8-12份、草果6-9份、料酒7-11份、枸杞3-9份、桂圆12-16份、香菜5-7份、食盐15-17份和生姜9-11份。
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