[发明专利]菊粉高倍复配甜味剂、其制备方法及应用在审
| 申请号： | 201711259378.3 | 申请日： | 2017-12-04 |
| 公开（公告）号： | CN107981314A | 公开（公告）日： | 2018-05-04 |
| 发明（设计）人： | 杨立琛;徐小琴;钱英;张斌 | 申请（专利权）人： | 重庆骄王天然产物股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/30 | 分类号： | A23L27/30;A23L33/125 |
| 代理公司： | 北京超凡志成知识产权代理事务所(普通合伙)11371 | 代理人： | 王闯 |
| 地址： | 400000 重庆市（江津）现代农业园区*** | 国省代码： | 重庆;85 |
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| 摘要： | 菊粉高倍复配甜味剂、其制备方法及应用，属于食品领域。菊粉高倍复配甜味剂按重量份数计包括菊粉70～90份、甜菊糖苷10～25份以及三氯蔗糖1～5份。其具备原料简单易得、口感好、甜度柔和、富含益生元和膳食纤维、热量低等优点。制备方法包括将菊粉、甜菊糖苷以及三氯蔗糖按照70～9010～251～5的质量比混匀，操作简单。在食品加工中的应用，代替营养型甜味剂使用，解决了营养型甜味剂摄入过多会引起肥胖、高血压、糖尿病和龋齿等疾病问题。 | ||
| 搜索关键词： | 菊粉 高倍 甜味剂 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
一种菊粉高倍复配甜味剂，其特征在于，其按重量份数计包括：菊粉‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑70～90份；甜菊糖苷‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑10～25份；以及三氯蔗糖‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑1～5份。
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