[发明专利]一种生鲜食品售卖保鲜的方法和设备

摘要

本发明公开了一种生鲜食品售卖保鲜的方法和设备，包括，制冷柜、保鲜柜和回风柜，所述制冷柜上部有出冷风口，下部有回冷风口，在出冷风口和回冷风口之间，是制冷隔板；保鲜柜上部有冷风通道，中部为冷藏空间，下部为回风通道；回风柜上部有收冷风腔，收冷风腔之下为回冷风腔，回冷风腔的下部有回冷风扇；本发明的有益效果为本生鲜食品售卖机是模块化设计，能够根据需要方便的增、减保鲜柜的数量以及各种设备的组合。每个保鲜柜可以独自分类存放、分类售卖、分类管理生鲜食品，各保鲜柜可以单独设定与控制温度。本发明的结构非常便于安装、更换、维修。本生鲜食品售卖机的保鲜柜配以电子支付、电控柜门开关等功能，实现自动售卖。

主权项

一种生鲜食品售卖保鲜的方法，其特征在于，所述方法包括步骤：第一步、首先设置制冷柜（1）、保鲜柜（2）；以及回风柜（3）；将制冷柜（1）设置成上部有出冷风口（16）和下部有回冷风口（19），在出冷风口（16）和回冷风口（19）之间，设置制冷隔板（17）的结构；第二步、然后再将保鲜柜（2）设置成上部有冷风通道（23），中部为冷藏空间（24），下部为回风通道（27）的结构；第三步、然后再将回风柜（3）设置成上部有收冷风腔（32），收冷风腔（32）之下为回冷风腔（34），回冷风腔（34）的下部有回冷风扇（351）的结构；第四步、装配时，首先将一个保鲜柜（2）贴制冷柜（1）的有出冷风口（16）和回冷风口（19）的一面安装，保鲜柜（2）的冷风通道（23）对准出冷风口（16）；保鲜柜（2）的回风通道（27）对准回冷风口（19）；冷藏空间（24）的前侧对准制冷隔板（17）；安装再一个保鲜柜（2）时，顺序排列，使下一个保鲜柜（2）的冷藏空间（24）对准前一个保鲜柜（2）后侧的冷藏隔板（20）；第五步、在所有保鲜柜（2）的最末端的保鲜柜（2）安装回风柜（3），将回风柜（3）的收冷风口（31）对准保鲜柜（2）的冷风通道（23），回冷风扇（351）对准保鲜柜（2）的回风通道（27）；第六步、制冷柜（1）、保鲜柜（2）工作时，控制器（200）启动制冷柜（1）的压缩机（11）工作，冷凝器（101）的热量被冷凝风扇（12）排出，冷凝空间（10）的低温空气由进风窗（111）补充进来，蒸发器（15）在制冷腔（14）产生的冷气由上部的出冷风扇（161）送出，送入保鲜柜（2）的冷风通道（23），在每一个保鲜柜（2）的冷风通道（23）下面都设置冷藏风扇（221），此时控制器（200）启动冷藏风扇（221），将冷风吹入冷藏空间（24），将货架（25）上的食品（281）致冷；冷藏空间（24）的冷风从底部的排风口（26）排出，进入保鲜柜（2）下部的回风通道（27），由于回风通道（27）与制冷腔（14）底部的循环风扇（181）连通，此时控制器（200）已经开动循环风扇（181），回风通道（27）中的气流被送往制冷腔（14）降温；第七步、在第六步的同时，控制器（200）开启回风柜（3）中的收冷风扇（331），使整个冷风通道（23）中的温度逐步均衡；第八步、 接下来，控制器（200）检测设置在回风通道（27）中的第一温度传感器（102），看温度是否降低到设定值，如果温度高于设定值，则继续驱动压缩机（11）和冷凝风扇（12）运行，如果温度达到或低于设定值，则停止压缩机（11）的运行。