[发明专利]一种南极磷虾抗氧化肽及其制备方法与应用在审
| 申请号： | 201711275248.9 | 申请日： | 2017-12-06 |
| 公开（公告）号： | CN107841519A | 公开（公告）日： | 2018-03-27 |
| 发明（设计）人： | 王波;张登辉;杨继国;娄文勇 | 申请（专利权）人： | 华南协同创新研究院 |
| 主分类号： | C12P21/00 | 分类号： | C12P21/00;A23L33/18;C12R1/125 |
| 代理公司： | 广州市华学知识产权代理有限公司44245 | 代理人： | 李卫东 |
| 地址： | 523808 广东省东莞市松*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明属于生物发酵工程的技术领域，公开了一种南极磷虾抗氧化肽及其制备方法与应用。所述方法为(1)将脱脂南极磷虾粉、水和碳源混匀，调节溶液pH为7.0～7.5，灭菌，得到南极磷虾粉溶液；(2)将枯草芽孢杆菌接种于液体培养基，29～31℃条件下摇床培养20～24h，得到枯草芽孢杆菌种子液；(3)将枯草芽孢杆菌种子液与南极磷虾粉溶液进行混合，在30～40℃条件下摇床发酵35～42小时，离心，将上清液浓缩，干燥，得到南极磷虾抗氧化肽。本发明的方法简单，环保；且肽的分子量在1000‑7000Da之间，具有较高的抗氧化活性；富含维生素B12，用于化妆品、保健品和/或功能性食品领域。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 南极 磷虾 氧化 及其 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
一种南极磷虾抗氧化肽的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：(1)将脱脂南极磷虾粉、水和碳源混匀，调节溶液pH为7.0～7.5，灭菌，得到南极磷虾粉溶液；(2)将枯草芽孢杆菌接种于液体培养基，29～31℃条件下摇床培养20～24h，得到枯草芽孢杆菌种子液；(3)将枯草芽孢杆菌种子液与南极磷虾粉溶液进行混合，在30～40℃条件下摇床发酵35～42小时，离心，将上清液浓缩，干燥，得到南极磷虾抗氧化肽。
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