[发明专利]一种荷叶汁的制作方法

摘要

本发明公开了一种荷叶汁的制作方法，具有包括原料选取，取饱满、无干瘪、无斑点且呈嫩绿色的荷叶；将荷叶利用清水冲洗干净，同时均匀的切断呈荷叶条并储放备用；粉碎榨汁，将荷叶条放入榨汁机中粉碎榨汁并获得荷叶原汁液；将荷叶原汁液在5‑11℃的环境下静置8小时，然后过滤掉原汁液中的残渣以及纤维物获得初级过滤汁液，然后再将初级过滤汁倒入硅藻土过滤机中过滤，以降低初级过滤汁的粘稠性，经硅藻土过滤机过滤后获得二级过滤汁液，本发明采用机械化设备提取荷叶原汁，并经过多次过滤以及提纯提高荷叶汁的口感，减少植物纤维带来不好的口感，同时混合多种添加剂使得整体粘度低，无凝胶现象，从而提高了整体的售卖优点。

主权项

一种荷叶汁的制作方法，其特征在于，主要包括以下步骤：S1、原料选取，取饱满、无干瘪、无斑点且呈嫩绿色的荷叶；S2、将荷叶利用清水冲洗干净，同时均匀的切断呈荷叶条并储放备用；S3、粉碎榨汁，将荷叶条放入榨汁机中粉碎榨汁并获得荷叶原汁液；S4、将荷叶原汁液在5‑11℃的环境下静置8小时，然后过滤掉原汁液中的残渣以及纤维物获得初级过滤汁液，然后再将初级过滤汁倒入硅藻土过滤机中过滤，以降低初级过滤汁的粘稠性，经硅藻土过滤机过滤后获得二级过滤汁液；S5、将二级过滤汁液置于离心机中离心处理4‑6小时候提取上清液，离心机转速为7200‑8800r/min；S6、将提取的荷叶汁上清液与添加剂、水按照重量比30:1：200均匀混合，并将混合液倒入搅拌机中搅拌4小时，随后将混合液引出至储存罐，静置并去除浮沫；S7、将混合液取出并灌装，同时在100‑140℃环境下灭菌3小时。