[发明专利]一种油茶粕多肽、制备方法及在牛精液冷冻保存方面的应用

摘要

本发明公开了一种油茶粕多肽、制备方法及在牛精液冷冻保存方面的应用。本发明油茶粕的水解多肽具有多种活性，并且水解多肽的活性受油茶粕中蛋白水解位点影响：经胰蛋白酶水解产生的分子量为(5000u,3000u]的多肽具有提高牛冻存精液抗氧化能力的作用，可作为牛精液冻存保护剂降低氧化损伤；经碱性蛋白酶水解产生的分子量为(5000u,3000u]的多肽可以促进乏情母牛发情和受胎。而且，本发明水解多肽的制备方法简单，仅使用简单的粉碎、酶解、超滤、冻干即可，这些步骤都是可以在工厂中实现大生产化，易于实施。本发明实现了小果油茶粕的废物再利用，可以提高小果油茶粕的经济附加值。

主权项

1.一种油茶粕多肽在牛精液冷冻保存方面的应用，其特征在于，该油茶粕多肽由如下步骤制备得到：步骤S1，将小果油茶粕粉碎至80‑100目，加水浸泡，最后制成粕粉悬浮液；步骤S2，加入胰蛋白酶酶解，酶解条件为：pH值，7.8‑8.2；酶解温度，43‑47℃；酶解时间，10‑12小时；酶解结束后，加热使胰蛋白酶灭活，冷却至常温，静置取上清；步骤S3，将上清液用脱脂棉过滤，收集滤液，冻干得粗品冻干粉；步骤S4，粗品冻干粉用超纯水溶解，用不同截留分子量的超滤膜进行分离，收集分子量在3000u~5000u范围内的肽段，冷冻干燥即得。