[发明专利]一种水果益生菌冰淇淋在审
| 申请号： | 201711316703.5 | 申请日： | 2017-12-12 |
| 公开（公告）号： | CN108174967A | 公开（公告）日： | 2018-06-19 |
| 发明（设计）人： | 王红丽 | 申请（专利权）人： | 成都天航智虹知识产权运营管理有限公司 |
| 主分类号： | A23G9/34 | 分类号： | A23G9/34;A23G9/36;A23G9/42 |
| 代理公司： | 成都天嘉专利事务所(普通合伙) 51211 | 代理人： | 史姣姣 |
| 地址： | 610094 四川省成都市自由贸易试验区*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明提供一种水果益生菌冰淇淋，所述冰淇淋包括下述重量份的下述成分：全脂奶粉30～40份、水果10～18份、水75～85份、蔗糖24～30份、β‑环糊精3～8份、大豆蛋白粉3～8份、菊粉5～10，金银花粉1～5份、枸杞粉1～5、复合益生菌：0.003～0.008份。该含复合益生菌的水果冰淇淋营养丰富，且富含多种益生菌及中药成分，具有很好的保健功能，且因该冰淇淋采用特定重量份的特定成分的复配，能提高益生菌冰淇淋在制备和保存过程中益生菌的存活率，保证益生菌冰淇淋的保健功能正常发挥。 | ||
| 搜索关键词： | 冰淇淋 益生菌 复合益生菌 保健功能 重量份 水果 大豆蛋白粉 水果冰淇淋 金银花粉 全脂奶粉 存活率 环糊精 枸杞粉 蔗糖 复配 富含 菊粉 制备 中药 保存 保证 | ||
【主权项】：
1.一种水果益生菌冰淇淋，其特征在于：所述冰淇淋包括下述重量份的下述成分：全脂奶粉30～40份、水果10～18份、水75～85份、蔗糖24～30份、 β‑环糊精3～8份、大豆蛋白粉3～8份、菊粉5～10份，金银花粉1～5份、枸杞粉1～5份、复合益生菌：0.003～0.008份。
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