[发明专利]一种海藻酸盐水晶球及其制备方法有效
| 申请号： | 201711317026.9 | 申请日： | 2017-12-12 |
| 公开（公告）号： | CN108208765B | 公开（公告）日： | 2021-07-30 |
| 发明（设计）人： | 范素琴;代增英;刘然然;王晓梅 | 申请（专利权）人： | 青岛明月海藻生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L29/256 | 分类号： | A23L29/256;A23P10/25 |
| 代理公司： | 青岛联智专利商标事务所有限公司 37101 | 代理人： | 纪丽丽 |
| 地址： | 266400 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种海藻酸盐水晶球及其制备方法，海藻酸盐水晶球外衣包括海藻酸盐70‑80份，增稠剂20‑30份，增稠剂与海藻酸盐的协同增效性好。水晶球内芯包括增稠剂和可溶性钙盐，可以提高水晶球内芯的悬浮性和耐高温、高压、剪切性。制备工艺包括固化步骤，将水晶珠捞出放入固化液中固化5‑10min，得到海藻酸盐水晶球，固化液为酸性钙溶液，酸性条件可以加速钙盐的释放速度，可以加快钙盐和海藻酸盐的反应速度，钙盐和海藻酸盐发生离子交换反应得到海藻酸钙膜，可以提高水晶球外衣的强度，可以提高水晶球内芯的悬浮性，提高海藻酸盐水晶球的制备效率。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 海藻 盐水 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种海藻酸盐水晶球，其特征在于，由水晶球外衣和包裹在所述水晶球外衣内的水晶球内芯组成，所述水晶球外衣包括复合胶体，所述水晶球内芯包括增稠剂、可溶性钙盐和果汁或果酱。
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