[发明专利]一种具有氧化稳定性的芝麻油的生产方法有效
| 申请号： | 201711338973.6 | 申请日： | 2017-12-14 |
| 公开（公告）号： | CN109957445B | 公开（公告）日： | 2022-10-11 |
| 发明（设计）人： | 王林林;王旭;王慧云;史海明;张余权;易智伟;张梅;王红玲 | 申请（专利权）人： | 丰益（上海）生物技术研发中心有限公司 |
| 主分类号： | C11B1/04 | 分类号： | C11B1/04 |
| 代理公司： | 上海智信专利代理有限公司 31002 | 代理人： | 王洁 |
| 地址： | 200137 *** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种具有氧化稳定性的芝麻油的生产方法。该方法包括以下步骤：A、将芝麻与碱液接触，烘炒，获得烘炒后芝麻；B、向步骤A中获得的烘炒后芝麻中加入脂肪酸，烘炒；C、榨油。采用本发明的方法制备的芝麻油具有高氧化稳定性。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 具有 氧化 稳定性 芝麻油 生产 方法 | ||
【主权项】：
1.一种具有氧化稳定性的芝麻油的生产方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：A、将芝麻与碱液接触，烘炒，获得烘炒后芝麻；B、向步骤A中获得的烘炒后芝麻中加入脂肪酸，烘炒；C、榨油。
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