[发明专利]休闲海苔食品及其制备方法在审
| 申请号： | 201711348844.5 | 申请日： | 2017-12-15 |
| 公开（公告）号： | CN108077715A | 公开（公告）日： | 2018-05-29 |
| 发明（设计）人： | 徐洪;丁丽丽 | 申请（专利权）人： | 江苏瑞雪海洋科技股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L5/10 | 分类号： | A23L5/10;A23L5/41;A23L17/60;A23L29/30 |
| 代理公司： | 上海唯源专利代理有限公司 31229 | 代理人： | 曾耀先 |
| 地址： | 226000 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种休闲海苔食品及其制备方法，该方法包括以下步骤：提供片张坛紫菜，所述片张坛紫菜经由第一次烘烤熟化；提供调味液，将所述调味液喷涂于熟化的所述片张坛紫菜；提供辅料和预处理料，将所述辅料和所述预处理料拌和制得撒料；将所述撒料撒施于喷涂有所述调味液的所述片张坛紫菜上；撒施有所述撒料的所述片张坛紫菜经由第二次烘烤制得休闲海苔食品。本发明解决了坛紫菜休闲食品产品单一、口味单一的问题。 | ||
| 搜索关键词： | 坛紫菜 调味液 海苔 撒料 预处理料 烘烤 撒施 熟化 休闲 制备 休闲食品 喷涂于 喷涂 口味 | ||
【主权项】：
1.一种休闲海苔食品的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：提供片张坛紫菜，所述片张坛紫菜经由第一次烘烤熟化；提供调味液，将所述调味液喷涂于熟化的所述片张坛紫菜；提供辅料和预处理料，将所述辅料和所述预处理料拌和制得撒料；将所述撒料撒施于喷涂有所述调味液的所述片张坛紫菜上；撒施有所述撒料的所述片张坛紫菜经由第二次烘烤制得休闲海苔食品。
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