[发明专利]一种蚕豆饼及其加工方法在审
| 申请号： | 201711354676.0 | 申请日： | 2017-12-15 |
| 公开（公告）号： | CN107811007A | 公开（公告）日： | 2018-03-20 |
| 发明（设计）人： | 林建盛 | 申请（专利权）人： | 林建盛 |
| 主分类号： | A21D13/06 | 分类号： | A21D13/06;A21D2/36 |
| 代理公司： | 北京久维律师事务所11582 | 代理人： | 邢江峰 |
| 地址： | 525000 广东省茂名*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种蚕豆饼及其加工方法，蚕豆饼按重量份包括15％的蚕豆肉、30％的面粉、10％的白糖、10％的食用油、5％的山楂、10％的陈皮和20％的水。加工时先将蚕豆肉、面粉、白糖、食用油和水搅拌混合并揉成面团，然后将山楂、陈皮碾磨碎呈粉状掺杂包裹在面团中切块后在高温下烘烤，对烘烤后的掺杂包裹有山楂粉、陈皮粉的切块面团进行冷却即制成蚕豆饼。本发明蚕豆饼有助于调理脾胃、改善食欲及消化能力、提升人体代谢能力，同时可满足蚕豆喜好者口味；且其加工方法简单、易操作。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蚕豆 及其 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种蚕豆饼，其特征在于：按重量份包括15％的蚕豆肉、30％的面粉、10％的白糖、10％的食用油、5％的山楂、10％的陈皮和20％的水。
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