[发明专利]咖啡饮品及其制备方法在审
| 申请号： | 201711363656.X | 申请日： | 2017-12-18 |
| 公开（公告）号： | CN108112759A | 公开（公告）日： | 2018-06-05 |
| 发明（设计）人： | 马占福;母智深;李洪亮;杜新;张冬洁;王孟辉;关志涵;李文静 | 申请（专利权）人： | 内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司 |
| 主分类号： | A23F5/14 | 分类号： | A23F5/14;A23F5/40;A23F5/42 |
| 代理公司： | 北京清亦华知识产权代理事务所(普通合伙) 11201 | 代理人： | 赵天月 |
| 地址： | 011500 内蒙古自*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | 本发明涉及咖啡饮品及其制备方法。该咖啡饮品包括：100～800重量份的乳成分，3～20重量份的咖啡成分，10～50重量份的葡萄糖，3～20重量份的芝士，3～50重量份的奶油，0.3～20重量份的稳定剂，0.2～4重量份的乳化剂和0.1～3重量份的酸度调节剂。该咖啡饮品，在不额外添加焦糖和盐的前提下具有甜腻感低的焦糖风味，低糖、低热量、无添加，风味自然协调，营养价值高。 | ||
| 搜索关键词： | 重量份 咖啡饮品 制备 葡萄糖 酸度调节剂 奶油 焦糖风味 低热量 乳化剂 稳定剂 低糖 焦糖 芝士 咖啡 协调 | ||
【主权项】：
一种咖啡饮品，其特征在于，包括：100～800重量份的乳成分，3～20重量份的咖啡成分，10～50重量份的葡萄糖，3～20重量份的芝士，3～50重量份的奶油，0.3～20重量份的稳定剂，0.2～4重量份的乳化剂和0.1～3重量份的酸度调节剂。
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