[发明专利]紫外光降解食用油中的黄曲霉毒素B1的方法在审
| 申请号： | 201711370290.9 | 申请日： | 2017-12-19 |
| 公开（公告）号： | CN108094834A | 公开（公告）日： | 2018-06-01 |
| 发明（设计）人： | 张云平;王华 | 申请（专利权）人： | 广西壮族自治区梧州食品药品检验所 |
| 主分类号： | A23L5/20 | 分类号： | A23L5/20 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 543000 广西壮族*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种紫外光降解食用油中的黄曲霉毒素B1的方法，将食用油置于紫外灯下在800～1600μw/cm2的光照强度下辐照，辐照时间控制在25min以内，即可将食用油中的黄曲霉毒素B1含量降至20μg/kg。本发明使用紫外光降解黄曲霉毒素B1，减少了食用油中黄曲霉毒素B1含量的同时防止因花生油过氧化值增加超出国家标准要求范围，带来新的食品安全隐患。 | ||
| 搜索关键词： | 黄曲霉毒素 食用油 紫外光降解 花生油 辐照时间控制 国家标准要求 辐照 食品安全 过氧化 紫外灯 光照 | ||
【主权项】：
1.一种紫外光降解食用油中的黄曲霉毒素B1的方法，其特征是，将食用油置于紫外灯下在800～1600μw/cm2 的光照强度下辐照，辐照时间控制在25min以内，即可将食用油中的黄曲霉毒素B1含量降至20μg/kg。
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