[发明专利]高收率牡蛎低聚肽制备专用复合蛋白酶制剂及其使用方法在审
| 申请号： | 201711375713.6 | 申请日： | 2017-12-19 |
| 公开（公告）号： | CN108060151A | 公开（公告）日： | 2018-05-22 |
| 发明（设计）人： | 包卫洋;马普;杨大苹;孙天利 | 申请（专利权）人： | 大连深蓝肽科技研发有限公司 |
| 主分类号： | C12N9/50 | 分类号： | C12N9/50;C12P21/06 |
| 代理公司： | 大连博晟专利代理事务所(特殊普通合伙) 21236 | 代理人： | 于忠晶 |
| 地址： | 116000 辽宁*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明涉及牡蛎低聚肽制备领域，本发明公开了高收率牡蛎低聚肽制备专用复合蛋白酶制剂，该复合蛋白酶制剂包括中性蛋白酶、风味蛋白酶、木瓜蛋白酶及酶激活剂；其质量占比分别为50%‑80%、30%‑50%、10%‑40%及2%‑5%。本发明采用中性蛋白酶、风味蛋白酶和木瓜蛋白酶及酶激活剂进行复配，提高了牡蛎的酶解程度及低聚肽收率。制备的牡蛎低聚肽分子量在1000Da以下的高达95%。 | ||
| 搜索关键词： | 收率 牡蛎 低聚肽 制备 专用 复合 蛋白 酶制剂 及其 使用方法 | ||
【主权项】：
1.高收率牡蛎低聚肽制备专用复合蛋白酶制剂，其特征在于：含有下述组分：中性蛋白酶、风味蛋白酶、木瓜蛋白酶、酶激活剂。
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