[发明专利]一种养胃麻薯配方在审
| 申请号： | 201711382987.8 | 申请日： | 2017-12-20 |
| 公开（公告）号： | CN108095080A | 公开（公告）日： | 2018-06-01 |
| 发明（设计）人： | 胡顺贵;胡顺宝 | 申请（专利权）人： | 安徽乐锦记食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00 |
| 代理公司： | 北京科亿知识产权代理事务所(普通合伙) 11350 | 代理人： | 汤东凤 |
| 地址： | 230000 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品配方技术领域，具体是公开了一种养胃麻薯配方，所述的养胃麻薯包括麻薯皮和馅料；所述的麻薯皮由下列重量份的原料制成：淀粉1000份、单甘脂25～30份、水1000份、糯米粉400～600份、脱氢乙酸3～7份、麦芽糖浆5000～7000份、柠檬酸2～4份、三梨醇400～600份、乳化油700～900份、山药粉600～800份、秋葵粉700～900份、陈皮粒80～130份；所述的馅料由下列重量份的原料制成：花生粒5份、芝麻1～3份；红豆2～5份。本发明克服了现有技术的不足，改善了现有麻薯的配方，在麻薯皮料内加入山药粉、秋葵粉、陈皮粒，改善了食用的口感，同时山药粉、秋葵粉、陈皮粒均具有促进胃液分泌及肠胃蠕动、帮助消化、提高食欲的功能，既好吃又健康。 | ||
| 搜索关键词： | 麻薯 陈皮 配方 山药粉 重量份 柠檬酸 肠胃蠕动 麦芽糖浆 食品配方 脱氢乙酸 胃液分泌 单甘脂 花生粒 糯米粉 乳化油 和馅 皮料 食欲 馅料 养胃 药粉 淀粉 红豆 芝麻 食用 消化 帮助 健康 | ||
【主权项】：
1.一种养胃麻薯配方，其特征在于：所述的养胃麻薯包括麻薯皮和馅料；所述的麻薯皮由下列重量份的原料制成：淀粉1000份、单甘脂25～30份、水1000份、糯米粉400～600份、脱氢乙酸3～7份、麦芽糖浆5000～7000份、柠檬酸2～4份、三梨醇400～600份、乳化油700～900份、山药粉600～800份、秋葵粉700～900份、陈皮粒80～130份；所述的馅料由下列重量份的原料制成：花生粒5份、芝麻1～3份；红豆2～5份。
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