[发明专利]一种交联淀粉的制备方法在审
| 申请号： | 201711390617.9 | 申请日： | 2017-12-19 |
| 公开（公告）号： | CN107964050A | 公开（公告）日： | 2018-04-27 |
| 发明（设计）人： | 陈沛华;吴海茂;朱宝燕 | 申请（专利权）人： | 东莞东美食品有限公司;东莞市东岳葡萄糖厂有限公司 |
| 主分类号： | C08B31/00 | 分类号： | C08B31/00 |
| 代理公司： | 深圳市深联知识产权代理事务所(普通合伙)44357 | 代理人： | 张琪 |
| 地址： | 523275 广*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明提供一种交联淀粉的制备方法，将玉米淀粉按照预设的温度梯度进行梯度升温，在每个梯度温度各加入预定量的交联剂进行交联反应，得到交联淀粉。本发明通过设置温度梯度对原料进行逐步升温，加速分子间运动，有利于玉米淀粉中的淀粉分子与交联剂充分接触，加强交联反应，提高交联淀粉成品的粘结力，同时充分进行交联反应也能提高交联淀粉的稳定性。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 交联 淀粉 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种交联淀粉的制备方法，其特征在于，将玉米淀粉按照预设的温度梯度进行梯度升温，在每个所述梯度温度各加入预定量的交联剂进行交联反应，得到交联淀粉。
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