[发明专利]一种自动生产元宝馄饨的方法

摘要

本发明涉及食品机械技术领域，具体涉及一种自动生产元宝馄饨的方法。包括成型、速冻、理料、覆膜、装箱和封箱等步骤。本发明通过成型模将元宝馄饨成型，将成型后的元宝馄饨依次经过连接装盘机、速冻仓、第一理料装置、覆膜机、第二理料装置、装箱机和封箱机，元宝馄饨从制造、冷冻、包装完全实现自动化，整个生产线自成一体，无需人工去操作，大大提高了元宝馄饨的制作效率，适用于元宝馄饨的规模化批量生产，且规模化工业生产的元宝馄饨的大小和外形均非常一致。

主权项

1.一种自动生产元宝馄饨的方法，其特征在于，包括以下步骤：/n第一步，将馅料放入面皮中，并将馅料边缘的面皮对折压合，制成馄饨初料；将制成的馄饨初料放入成型装置中成型；将成型的元宝馄饨（109）通过夹持装置从成型装置中夹出，并放入翻转装置中翻转180°；将翻转后的元宝馄饨（109）放入托盒中；/n第二步，将成型后的元宝馄饨（109）通过输送带送入装盘机（2）内，装盘机（2）将若干个元宝馄饨（109）装入托盘内；/n第三步，将装好元宝馄饨（109）的托盘（12）放入第一理料装置（4）上，第一理料装置（4）将装好元宝馄饨（109）的托盘（12）输送进速冻仓（3）内进行冷冻，装好元宝馄饨（109）的托盘（12）被冷冻后继续被第一理料装置（4）输送入覆膜机（5）内；/n第四步，覆膜机（5）内对托盘（12）的上开口进行覆膜，将元宝馄饨（109）密封在托盘（12）内；/n第五步，将密封后的托盘（12）通过第二理料装置（6）输送到装箱机（8）内，装箱机（8）将若干个装有元宝馄饨（109）的托盘（12）拾取到一个纸箱内；/n第六步，将装箱机（7）装好的纸箱通过输送带输送至封箱机（8）内，封箱机（8）对纸箱进行灌胶封箱；/n所述步骤一中的成型包括以下步骤：/nA.将馄饨初料放入成型模（105）中，由夹板一（112）和夹板二（114）将馄饨初料夹持，并随着辊筒一（101）沿顺时针运动；/nB.挡块（106）将高于夹板机构的面皮向后折叠；/nC.两个转轴四（125）依次带动折叠板（115）将面皮的两个角压合在夹板一（112）上；/n所述成型装置中的成型模（105）运动至位置a时，将馄饨初料放入夹板机构中，当夹持有馄饨初料的成型模（105）运行至挡块（106）处时，挡块（106）将高于夹板机构的面皮向成型模（105）运动方向的反方向折叠，然后左边的转轴四（125）转动，带动与之相连的折叠板（115）向夹板一（112）运动，带动面皮的左边角向夹板一（112）运动，当馄饨面皮的左边角接触夹板一（112）后，左边的转轴四（125）反转，带动与之相连的折叠板（115）回到原位；右边的转轴四（125）立即转动，带动与之相连的折叠板（115）转动，从而带动馄饨面皮的右边角向夹板一（112）运动，将馄饨面皮的右边角与左边角挤压粘连在一起，然后右边的转轴四（125）反转，带动与之相连的折叠板（115）回到原位，元宝馄饨（109）成型完毕。/n