[发明专利]一种柑果茶的制作工艺

摘要

本发明公开了一种柑果茶的制作工艺，通过将茶叶和茶粒放在柑果壳内，使茶与柑果的味道相互融合，改变并提高茶的口感，使茶适合更多的人饮用，而且饮用方式为冲饮，非常方便快捷，居家旅行均可使用，非常实用。

主权项

1.一种柑果茶的制作工艺，其特征在于，包括如下步骤：S1、精选干果：挑选果形端正、无畸形、果色鲜红或橙红、果面光洁明亮、果梗新鲜的柑果及当季新鲜的茶叶作为原料；S2、清洗：将柑果清洗干净，且清洗次数不少于两次；S3、开果：在柑果其顶部开口得顶盖，去除柑果内的果肉，保持柑果的形状形成果壳，在果壳的底部打孔，方便泡茶时水的流通；S4、将茶粒放进果壳内，风干或烘干后果壳能卡住果壳内茶粒，不让茶粒掉出来，再将散装的茶叶填充进果壳内，让果壳充分吸收茶业味，并保持果壳的形状；S5、顶盖和柑果开口的周围，插一圈若干个小孔，这样方便风干后进行封线；S6、通过低温生晒方式去除果壳内的水分；S7、待柑果茶干燥后，再将果壳内的散装茶挖出来，保留茶粒放在其中；S8、盖上顶盖，用线连接起来，进行封线，防止里面的茶粒掉落。