[发明专利]鲈鱼的冷藏方法在审
| 申请号： | 201711408147.4 | 申请日： | 2017-12-22 |
| 公开（公告）号： | CN107950634A | 公开（公告）日： | 2018-04-24 |
| 发明（设计）人： | 高发达 | 申请（专利权）人： | 钦州市钦州港高丰水产养殖专业合作社 |
| 主分类号： | A23B4/09 | 分类号： | A23B4/09;A23B4/20 |
| 代理公司： | 桂林市持衡专利商标事务所有限公司45107 | 代理人： | 周兆阳 |
| 地址： | 535008 广西壮族自*** | 国省代码： | 广西;45 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明属于水产品加工技术领域，特别涉及鲈鱼的冷藏方法，包括以下制备步骤将新鲜鲈鱼用碎冰冻死，然后将鲈鱼浸泡在保鲜液中，浸泡15‑35min，捞出，沥干后用无菌袋包装密封后置于4℃下贮藏。本发明方法中，在冷藏前，将鲈鱼在保鲜液浸泡，谷精草、桑叶、桂枝和葛根制成保鲜液，协同作用，显著提高鲈鱼的保鲜效果，延长冷藏期，原料天然，安全、健康、无毒。 | ||
| 搜索关键词： | 鲈鱼 冷藏 方法 | ||
【主权项】：
鲈鱼的冷藏方法，其特征在于，包括以下制备步骤：将新鲜鲈鱼用碎冰冻死，然后将鲈鱼浸泡在保鲜液中，浸泡15‑35min，捞出，沥干后用无菌袋包装密封后置于4℃下贮藏；所述鲈鱼与保鲜液的重量比为1:10‑18；所述保鲜液，由以下重量份的原料制成：谷精草30‑50份，桑叶25‑45份，桂枝18‑36份，葛根3‑15份。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于钦州市钦州港高丰水产养殖专业合作社，未经钦州市钦州港高丰水产养殖专业合作社许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201711408147.4/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种安康鱼速冻食品的快速加工方法
- 下一篇：一种猪头肉的清洗方法
