[发明专利]一种米糠处理方法在审
| 申请号： | 201711416102.1 | 申请日： | 2017-12-25 |
| 公开（公告）号： | CN107996967A | 公开（公告）日： | 2018-05-08 |
| 发明（设计）人： | 黄富英 | 申请（专利权）人： | 广西兴业百谷米业有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L5/30 |
| 代理公司： | 深圳中一专利商标事务所 44237 | 代理人： | 官建红 |
| 地址： | 537800 广西壮*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明提供一种米糠处理方法，其特征在于，所述方法包括如下步骤：(1)取新鲜米糠，加水调节米糠的初始水分至20％，铺平；(2)将铺平后的米糠放在超高压条件下处理；(3)恢复常压后取出，干燥，即得。本发明将超高压方法应用于米糠的稳定，避免了高温导致的营养损失，且在超高压环境中，脂肪酶被不可逆性地破坏，大大提高了米糠处理后的稳定性。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 米糠 处理 方法 | ||
【主权项】：
1.一种米糠处理方法，其特征在于，所述方法包括如下步骤：(1)取新鲜米糠，加水调节米糠的初始水分至20％，铺平；(2)将铺平后的米糠放在超高压条件下处理；(3)恢复常压后取出，干燥，即得。
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