[发明专利]一种益气补血速食米粉的加工方法

摘要

本发明涉及米制品加工技术领域，具体指一种益气补血速食米粉的加工方法，包括调制浸泡液、浸泡、沥干、研磨、挤压、混合、蒸熟、干燥、粉碎等步骤，经本发明所述的方法加工的制备得到的速食米粉，不仅颜色独特，且具有益气补血的功效。

主权项

1.一种益气补血速食米粉的加工方法，按重量份计包括100-150份大米、100-150份玉米、5-10份枸杞粉、10-20份红枣粉、15-20份葛根粉，其特征在于，包括以下步骤：A、调制浸泡液：将红蓝草放入其10倍重量的水中浸泡后，大伙煮沸15-20分钟，熄火过滤后得到红色汁液，将红色汁液与水按1:5的重量份进行配比得到浸泡液；B、浸泡：将大米与玉米加入浸泡液中浸泡，浸泡的时间为15-20h；C、沥干：经步骤A浸泡后的大米与玉米取出沥干至不滴水为止；D、研磨：将沥干的大米、玉米与研磨液混合进行研磨得到米浆，其中大米、玉米、研磨液的重量比为2:2:1；E、挤压：将米浆放入布袋内，密封布袋口后采用挤压机对布袋进行挤压，直至无水分滴出；F、混合：将枸杞粉、红枣粉、葛根粉混合均匀后，放入步骤E挤压后的米浆中进行搅拌，直至搅拌均匀；G、蒸煮：将混合后的米浆进行高温蒸煮，煮熟后取出冷却；H、干燥：将蒸煮后的米团打碎后进行干燥；I、粉碎：将干燥后的米团进行粉碎，并包装即的速食米粉制品。