[发明专利]一种香菇棒式夏季栽培方法及快速接种器

摘要

本发明涉及香菇生产的技术领域，具体为一种香菇棒式夏季栽培方法及快速接种器。该栽培方法包括培养基的制备步骤、装袋、灭菌步骤、接种步骤、菌丝培养步骤、转色管理步骤、出菇采收步骤等，本发明的方法种植成本低，香菇质量好，生产周期短的优点，另外，本发明的接种器，结构简单，便于使用，大大提高工作效率。

主权项

一种香菇棒式夏季栽培方法，步骤如下：（1）培养基的制备步骤：培养基的组成为按重量计的下述组分：茶树枝叶废料屑20%，桑木屑10%，果木屑33.5%，玉米面1%，棉籽皮26%，地瓜秧2%，稻米壳3%，石膏2%，过磷酸钙0.5%，尿素0.5%，白糖1%，硫酸镁0.5%，将各种原料混合拌匀，密封发酵5～8d，使培养基的含水量为52%～58%，pH值为5.5～6.0，培养基制备完成；(2)装袋、灭菌步骤：将步骤(1)制备的培养基装袋，然后灭菌，首先在125℃～130℃条件下灭菌1h～1.5h，然后降温至90℃～100℃保持20h～30h，之后冷却至室温，灭菌完毕；（3）接种步骤：将灭菌结束的菌袋置于接种器的操作台上，先在菌袋上扎孔形成接种孔，然后将准备好的菌种接种至接种孔中，然后进行密封接种孔即可；（4）菌丝培养步骤：将接种好的菌袋3个袋一层呈三角形垒成排，接种穴朝侧面排放，排与排之间留有走道，置于无菌的环境下，菌袋放置5d～6d后进入生长期，保持室内温度在24℃～28℃进行培养，空气湿度在70%～80%，这时每个接种穴的菌丝体呈放射状生长，直径在8cm～10cm时生长量增加，第13d～15d进行第一次翻袋，在翻袋的同时，用直径1mm的钢针在每个接种点菌丝体生长部位中间，离菌丝生长的前沿2cm～3cm处扎微孔3～4个，同时挑出杂菌污染的袋；（5）转色管理步骤：采用脱袋转色，脱袋前，先将出菇温室地面做成10cm～15cm深、100cm宽的畦，畦底铺一层炉灰渣或沙子，将要脱袋转色的菌袋运到温室里，用刀片划破菌袋，脱掉塑料袋，把柱形菌袋按5cm～8cm的间距立排在畦内；脱袋后的菌柱要防止太阳晒和风吹，保持室内温度控制在15℃～25℃，有黄水的菌柱用清水冲洗净；脱袋立排菌柱要快，排满一畦，马上用竹片拱起畦顶，罩上塑料膜，周围压严，保湿保温；如果温度超过25℃，采用降温措施，保持温度；光线要暗些，头3d～5d不要揭开畦上的罩膜，畦内的相对湿度应在85%～90%，塑料膜上有凝结水珠，使菌丝在一个温暖潮湿的环境中继续生长；在此期间每天还要在早、晚气温低时揭开畦的罩膜通风20min，在揭开畦的罩膜通风时，温室不要同时通风，将二者的通风时间错开；5d～7d后，菌柱表面长满浓白色的绒毛状气生菌丝时，要增加揭膜通风的次数，每天2～3次，每次20min～30min；当7d～8d后开始转色时，可加大通风，每次通风1h；结合通风，每天向菌柱表面轻喷水1～2次，喷水后，让菌棒表面水分晾干，手抓不粘时将薄膜盖上，使菌棒加快转色，连续喷水3d，脱袋后15d～20d，菌棒表面即可形成具有韧性和弹性的褐色菌皮，转色成功；（6）出菇采收步骤：菌丝成熟后，做好环境调控管理，室温要保持15℃～25℃, 空气相对湿度为94%～95%，控制光照强度在1000lux；香菇开伞后及时采摘。