[发明专利]全苦荞麦活性肽营养品及其制备方法在审
| 申请号： | 201711426691.1 | 申请日： | 2017-12-26 |
| 公开（公告）号： | CN108142953A | 公开（公告）日： | 2018-06-12 |
| 发明（设计）人： | 郭凯;曹存芳;孙亚玲 | 申请（专利权）人： | 陕西天宝大豆食品技术研究所 |
| 主分类号： | A23L33/18 | 分类号： | A23L33/18;A23J3/34;A23J3/18;A23J1/12 |
| 代理公司： | 银川长征知识产权代理事务所 64102 | 代理人： | 陈晓庆;姚源 |
| 地址： | 710000 陕西省西安市雁塔区高*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明公开一种全苦荞麦活性肽营养品，其含有2～90％的荞麦活性肽，还含有亚油酸、油酸、芦丁、槲皮素、原花青素、白藜芦醇、桑色素、莰菲醇、镁、钾、钙、铁、锌、硒、VB、VC、VE和耐消化糖类，其余为平衡量的水；还提供了全苦荞麦活性肽营养品的制备方法。本发明在完全保留苦荞麦的全部营养成分的前提下，不仅使不易被人体所吸收的苦荞麦蛋白质转化为直接、快速、完全为人体吸收，且不会对肝、肾、脾、大脑造成高渗透压并有着抑制细胞变性，增强人体免疫力；激活细胞活性，有效消除人体有害自由基；修复人体变性细胞，改善细胞新陈代谢；促进、维持细胞正常的新陈代谢，细胞的总司令“总调度”能量的“运载机”生命的“发动机”的苦荞麦活性肽。 | ||
| 搜索关键词： | 苦荞麦 活性肽 营养品 新陈代谢 细胞 制备 糖类 油酸 蛋白质转化 人体免疫力 白藜芦醇 变性细胞 高渗透压 人体吸收 细胞变性 细胞活性 原花青素 平衡量 亚油酸 运载机 自由基 莰菲醇 槲皮素 荞麦 芦丁 色素 发动机 大脑 激活 调度 消化 修复 保留 吸收 | ||
【主权项】：
一种全苦荞麦活性肽营养品，其特征在于：按重量百分比计，含有2～90％的荞麦活性肽，还含有亚油酸、油酸、芦丁、槲皮素、原花青素、白藜芦醇、桑色素、莰菲醇、镁、钾、钙、铁、锌、硒、VB、VC、VE和耐消化糖类，其余为平衡量的水；其中：荞麦活性肽包括低聚肽、短肽和多肽化合物的混合物。
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