[发明专利]一种罗非鱼丸及其加工方法在审
| 申请号： | 201711441602.0 | 申请日： | 2017-12-27 |
| 公开（公告）号： | CN108094941A | 公开（公告）日： | 2018-06-01 |
| 发明（设计）人： | 严合国;严正 | 申请（专利权）人： | 安徽省六尺春翠农业科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L17/10 | 分类号： | A23L17/10 |
| 代理公司： | 北京轻创知识产权代理有限公司 11212 | 代理人： | 沈尚林 |
| 地址： | 246000 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种罗非鱼丸，包括以下重量份的原料：罗非鱼肉120‑150份、鸡蛋5‑10份、酪蛋白磷酸多肽3‑6份、淀粉5‑10份、玉米粉15‑25份、鱼骨粉3‑5份、白砂糖4‑7份、醋2‑4份、酱油1‑3份、鸡精1‑3份、茴香粉3‑5份、绿茶粉1‑3份、陈皮粉1‑3份、食盐15‑20份、亚麻籽油3‑5份、石榴籽0.3‑0.5份、芹菜粉3‑5份、木耳粉1‑3份、松子粉3‑5份、茯苓1‑3份、鸡内金3‑5份、枸杞2‑4份、酸枣仁1‑3份、山药3‑5份、石斛1‑3份。本发明的罗非鱼丸营养丰富、味道鲜美、口感细腻，同时，还具有补脑益智、健脾养胃、增进食欲、抑制肿瘤等保健功效，满足现代人们对营养健康的追求。 | ||
| 搜索关键词： | 罗非鱼 白砂糖 玉米粉 酪蛋白磷酸多肽 茯苓 保健功效 健脾养胃 口感细腻 亚麻籽油 抑制肿瘤 营养健康 增进食欲 陈皮粉 鸡内金 绿茶粉 芹菜粉 石榴籽 松子粉 酸枣仁 鱼骨粉 重量份 茴香粉 山药 木耳 补脑 鸡精 石斛 益智 枸杞 淀粉 酱油 食盐 鸡蛋 加工 | ||
【主权项】：
1.一种罗非鱼丸，其特征在于：包括以下重量份的原料：罗非鱼肉120-150份、鸡蛋5-10份、酪蛋白磷酸多肽3-6份、淀粉5-10份、玉米粉15-25份、鱼骨粉3-5份、白砂糖4-7份、醋2-4份、酱油1-3份、鸡精1-3份、茴香粉3-5份、绿茶粉1-3份、陈皮粉1-3份、食盐15-20份、亚麻籽油3-5份、石榴籽0.3-0.5份、芹菜粉3-5份、木耳粉1-3份、松子粉3-5份、茯苓1-3份、鸡内金3-5份、枸杞2-4份、酸枣仁1-3份、山药3-5份、石斛1-3份。
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