[发明专利]一种补血八宝粥的制造方法在审
| 申请号： | 201711442623.4 | 申请日： | 2017-12-25 |
| 公开（公告）号： | CN108157767A | 公开（公告）日： | 2018-06-15 |
| 发明（设计）人： | 张龙 | 申请（专利权）人： | 张龙 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L33/10;A23L33/105 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 233500 安徽省亳*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种补血八宝粥的制造方法，属于食品加工技术领域。该补血八宝粥主要包括10－15个重量份的山药，10－20个重量份的太子参，10－20个重量份的白术，10－20个重量份的生黄芪，15－25个重量份的鸡血藤，10－25个重量份的红豆，300－500个重量份的糯米，500－1500个重量份的大米，5－10个重量份的阿胶，15－30个重量份的食盐。 1 | ||
| 搜索关键词： | 重量份 八宝粥 补血 食品加工技术领域 鸡血藤 生黄芪 太子参 山药 阿胶 白术 糯米 红豆 制造 食盐 大米 | ||
【主权项】：
1.一种补血八宝粥的制造方法，其特征在于：包括以下组分，
10－15个重量份的山药，
10－20个重量份的太子参，
10－20个重量份的白术，
10－20个重量份的生黄芪，
15－25个重量份的鸡血藤，
10－25个重量份的红豆，
300－500个重量份的糯米，
500－1500个重量份的大米，
5－10个重量份的阿胶，
15－30个重量份的食盐；
首先对山药、太子参、白术、生黄芪、鸡血藤、红豆进行挑选、除杂和漂洗，沥水待用，然后用纱布包起来；
将药材包与大米、糯米和水混合均匀加入产品罐中，密封后装入高压釜中灭菌同时制粥，高压釜内压力控制为0.1－0.5MPa，温度为120－125摄氏度，保持40－60分钟，然后放入阿胶煮至阿胶烊化即可；自然冷却后加入食盐，装罐即得成品。
2.根据权利要求1所述的一种补血八宝粥的制造方法，其特征在于：漂洗过程为分别将山药、太子参、白术、生黄芪、鸡血藤、红豆放入含有二氧化氯的水中漂洗，二氧化氯浓度为100－400ppm，水温为10－25摄氏度，漂洗时间为10－15分钟，然后再用清水冲洗干净。3.根据权利要求1所述的一种益气补血八宝粥的制造方法，其特征在于：自然冷却后还加入有蜂蜜，然后装罐得到成品。
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