[发明专利]腌制豇豆及其制作方法在审
| 申请号： | 201711446167.0 | 申请日： | 2017-12-27 |
| 公开（公告）号： | CN107836682A | 公开（公告）日： | 2018-03-27 |
| 发明（设计）人： | 高翔 | 申请（专利权）人： | 高翔 |
| 主分类号： | A23L19/20 | 分类号： | A23L19/20;A23L5/10;A23B7/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 241200 安徽省芜湖市*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种腌制豇豆及其制作方法。该腌制豇豆按重量比由以下组成部分豇豆60‑80份、花椒5‑10份、朝天椒5‑10份、熟麻油8‑10份、姜片5‑6份、蒜头5‑6份、辣椒粉3‑4份、盐5‑6份。本发明的优点在于腌制好的豇豆，必须从选材上入手，有蒂、完整无虫疤、无折断，经过多次试验得出干燥室的温度和干燥时间，豇豆的水分流失不影响其的脆度，口感好，而且保存时间长，不腐烂，早餐开胃菜必不可少。 | ||
| 搜索关键词： | 腌制 豇豆 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
腌制豇豆，其特征在于：按重量比由以下组成部分：豇豆60‑80份、花椒5‑10份、朝天椒5‑10份、熟麻油8‑10份、姜片5‑6份、蒜头5‑6份、辣椒粉3‑4份、盐5‑6份。
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