[发明专利]一种可预防肠癌并具有减肥功效的面粉及其制备方法

摘要

一种可预防肠癌并具有减肥功效的面粉及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：小麦800‑900、小麦胚芽15‑20、豆渣300‑350、丹参2‑3、石指甲3‑4、葛根2‑3、钩藤3‑4、荠菜花5‑6、三七2‑3、八股绳1‑2、葡萄酒30‑35、奶粉4‑6。本发明营养丰富、风味独特，具有清热解毒、活血降压、降低血脂、增强机体免疫力的功效。 1

主权项

1.一种可预防肠癌并具有减肥功效的面粉，其特征在于由以下重量份的原料制成：

小麦800‑900、小麦胚芽15‑20、豆渣300‑350、丹参2‑3、石指甲3‑4、葛根2‑3、钩藤3‑4、荠菜花5‑6、三七2‑3、八股绳1‑2、葡萄酒30‑35、奶粉4‑6。

2.根据权利要求1所述的可预防肠癌并具有减肥功效的面粉的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）将豆渣放入锅中小火翻炒，炒至豆渣松散时均匀泼洒葡萄酒，在60‑65℃下闷润吸收；

（2）将步骤（1）所得物料进行干燥、粉碎；

（3）将丹参、石指甲、葛根、钩藤、荠菜花、三七、八股绳加4‑5倍的水煎煮70‑80分钟，过滤除渣后在所得提取液中加入奶粉，小火加热并不停搅拌，熬成浸膏状，经冷冻干燥、磨粉备用；

（4）将小麦、小麦胚芽清洗，加水湿润32‑38小时，使含水量达到15‑16%，经烘干、灭菌、磨粉后与步骤（2）、(3)所得物料混合均匀，即得。