[发明专利]一种金针菇生产方法在审
| 申请号： | 201711464564.0 | 申请日： | 2017-12-28 |
| 公开（公告）号： | CN107950291A | 公开（公告）日： | 2018-04-24 |
| 发明（设计）人： | 常猛;邓召洋;刘明春;盛振庆;郭惠;丁洋;王宝印;郑春燕;李召义;李泽文;李冬莉 | 申请（专利权）人： | 山东常生源菌业有限公司;山东省邹鲁农业微生物技术研究院;济宁常丰食用菌有限公司 |
| 主分类号： | A01G18/00 | 分类号： | A01G18/00 |
| 代理公司： | 哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司23211 | 代理人： | 刘景祥 |
| 地址： | 273514 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种金针菇生产方法，属于食用菌栽培领域。为解决金针菇货架寿命短、传统保鲜手法不健康效果差等问题，本发明提供的金针菇生产方法为1)接种；2)温度控制在15℃‑18℃，二氧化碳浓度控制在2000ppm，湿度65‑80％，培养20‑22天；3)搔菌；4)调整生育室温度3℃‑15℃，二氧化碳浓度控制在2000‑10000PPM，湿度85‑99％，金针菇长至菌柄14.5‑17厘米长，菌盖直径0.8‑1厘米时，采收。使用上述方法最终实现了有效延长成菌货架寿命的效果，利用本发明提供的方法生产的金针菇，在5～10℃的冷藏货架中，货架寿命可长达8‑10天，且在8‑10天内不发生褐变。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 金针菇 生产 方法 | ||
【主权项】：
一种金针菇生产方法，其特征在于：包括以下步骤：1)接种：将金针菇菌种液接种到固体培养基中；2)培养：将接种后的培养基移至培养室，温度控制在15℃‑18℃，二氧化碳浓度控制在2000ppm，湿度65‑80％，培养20‑22天，菌种发满培养基表面时结束；3)搔菌：完全搔去老菌块；4)生育：调整生育室温度3℃‑15℃，二氧化碳浓度控制在2000‑10000PPM，湿度85‑99％，金针菇长至菌柄14.5‑17厘米长，菌盖直径0.8‑1厘米时，采收。
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