[发明专利]一种食用辣萝卜块在审
| 申请号： | 201711465181.5 | 申请日： | 2017-12-28 |
| 公开（公告）号： | CN108065285A | 公开（公告）日： | 2018-05-25 |
| 发明（设计）人： | 杨亚夫 | 申请（专利权）人： | 天津谦德食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L19/00 | 分类号： | A23L19/00 |
| 代理公司： | 天津市新天方有限责任专利代理事务所 12104 | 代理人： | 张强 |
| 地址： | 301800 天津市宝坻区城*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明是一种食用辣萝卜块，包括芝麻1份；辣椒碎40‑50份；辣椒粉30‑40份；冰醋酸1份；富马酸2.5‑3份；乳酸9份；醋酸钠9份；苹果酸钠9份；鱼露50份；液糖270‑290份；砂糖80‑100份；坚鱼粉1份；虾酱50‑60份；HVP12份；味精20‑30份；水45‑50份；辣椒红色素5份；黄原胶1.5‑2份；白醋9份；丙氨酸3.5‑4份；柠檬酸2‑2.5份；核酸0.5‑1份；山梨醇60份；酒精20份；洋葱泥50‑60份；大蒜泥55‑60份；生姜泥20‑25份；大葱泥80‑90份；萝卜块3250‑3270份；胡萝卜10‑15份；韭菜10‑15份。本发明的辣萝卜味道全面，营养丰富。 | ||
| 搜索关键词： | 萝卜 食用 辣椒粉 柠檬酸 辣椒红色素 砂糖 虾酱 苹果酸钠 冰醋酸 丙氨酸 醋酸钠 大蒜泥 富马酸 黄原胶 山梨醇 生姜泥 洋葱泥 鱼粉 胡萝卜 白醋 核酸 乳酸 液糖 鱼露 大葱 韭菜 味精 酒精 芝麻 辣椒 | ||
【主权项】：
1.一种食用辣萝卜块，其特征在于，其组成成分及其质量份数分别为：芝麻1份；辣椒碎40-50份；辣椒粉30-40份；冰醋酸1份；富马酸2.5-3份；乳酸9份；醋酸钠9份；苹果酸钠9份；鱼露50份；液糖270-290份；砂糖80-100份；坚鱼粉1份；虾酱50-60份；HVP12份；味精20-30份；水45-50份；辣椒红色素5份；黄原胶1.5-2份；白醋9份；丙氨酸3.5-4份；柠檬酸2-2.5份；核酸0.5-1份；山梨醇60份；酒精20份；洋葱泥50-60份；大蒜泥55-60份；生姜泥20-25份；大葱泥80-90份；萝卜3250-3270份；胡萝卜10-15份；韭菜10-15份。
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