[发明专利]一种有效改善支链氨基酸苦味的果酱及其制备方法在审
| 申请号： | 201711468829.4 | 申请日： | 2017-12-29 |
| 公开（公告）号： | CN108260788A | 公开（公告）日： | 2018-07-10 |
| 发明（设计）人： | 王作弟 | 申请（专利权）人： | 陕西思尔生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L21/15 | 分类号： | A23L21/15;A23L5/20;A23L33/105;A23L33/175 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 710065 陕西省西安*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种有效改善支链氨基酸苦味的果酱，其特征在于，按照质量份数计，所述果酱的组分为：水15‑30份、支链氨基酸2‑10份、浓缩果汁0‑5份、淀粉0‑1.5份、黄原胶0.01‑0.3份、食用香精0.01‑0.15份、罗汉果提取物0.01‑0.1份、三氯蔗糖0.01‑0.02份。本发明提供的有效改善支链氨基酸苦味的果酱，这类产品易于生产实现，可加工成小袋包装，方便携带、方便食用，可以在消费者感到疲劳时随时食用，有效补充支链氨基酸、补充能量。 | ||
| 搜索关键词： | 支链氨基酸 果酱 苦味 罗汉果提取物 补充能量 方便食用 浓缩果汁 三氯蔗糖 食用香精 成小袋 黄原胶 质量份 淀粉 制备 疲劳 食用 携带 补充 加工 生产 | ||
【主权项】：
1.一种有效改善支链氨基酸苦味的果酱，其特征在于，按照质量份数计，所述果酱的组分为：水15‑30份、支链氨基酸2‑10份、浓缩果汁0‑5份、淀粉0‑1.5份、黄原胶0.01‑0.3份、食用香精0.01‑0.15份、罗汉果提取物0.01‑0.1份、三氯蔗糖0.01‑0.02份。
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