[发明专利]一种具有降脂活性的酵素的制备方法在审
| 申请号： | 201711469530.0 | 申请日： | 2017-12-29 |
| 公开（公告）号： | CN108175090A | 公开（公告）日： | 2018-06-19 |
| 发明（设计）人： | 向福;项俊;方元平;何峰;付俊;杨瑞琪;余依芸 | 申请（专利权）人： | 黄冈师范学院 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00 |
| 代理公司： | 武汉科皓知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 42222 | 代理人： | 程欣 |
| 地址： | 438000 湖北*** | 国省代码： | 湖北;42 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明提供了一种具有降脂活性的酵素的制备方法，使用番茄果浆和金银花或者黎蒿，在丙酸杆菌HX1202、乳酸杆菌HX2116和酿酒酵母HX3201条件下进行发酵后，取出打浆，再离心，过滤，收集滤液即得。本发明所制得的酵素的SOD活性＞50U/mL，灌胃SD大鼠后，总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白均明显降低，其效果与减肥降脂药奥利司他近似。 | ||
| 搜索关键词： | 酵素 降脂活性 制备 低密度脂蛋白 金银花 打浆 奥利司他 丙酸杆菌 番茄果浆 甘油三酯 酿酒酵母 乳酸杆菌 总胆固醇 降脂药 灌胃 发酵 过滤 减肥 近似 取出 | ||
【主权项】：
1.一种具有降脂活性的酵素的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：(1)番茄洗净沥干，粉碎打浆后向番茄浆液中加入蒸馏水和果胶酶，混匀后在15—45℃条件下静置20—100min，得到番茄果浆；所述蒸馏水的质量为番茄浆液质量的20—60％，果胶酶的质量为番茄浆液质量的1—8％；(2)取金银花洗净沥干，将金银花、番茄果浆按质量比为金银花：番茄果浆1—10:1的比例搅拌混匀，用白砂糖调整使其糖度为8—20％，制得料液备用；(3)分别将丙酸杆菌HX1202和乳酸杆菌HX2116培养至OD值0.6—0.8，将酿酒酵母HX3201培养至106—107个/mL；将丙酸杆菌HX1202、乳酸杆菌HX2116和酿酒酵母HX3201按照质量比为1—3：1—3：1—6的比例接种到料液，然后在30℃条件下密封发酵，当料液不再产生气泡时，将料液至于4℃条件下静置密封保藏≥30d，熟化产生酵香后，取出料液，对其依次打浆、离心、过滤，收集滤液，即为金银花酵素；所述丙酸杆菌HX1202、乳酸杆菌HX2116和酿酒酵母HX3201三者接种量总和为料液质量的1—10％。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于黄冈师范学院，未经黄冈师范学院许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201711469530.0/，转载请声明来源钻瓜专利网。
