[发明专利]一种水煮型螺蛳粉及其制作方法在审
| 申请号： | 201711473587.8 | 申请日： | 2017-12-29 |
| 公开（公告）号： | CN108094873A | 公开（公告）日： | 2018-06-01 |
| 发明（设计）人： | 贾德法;李文奇;林葵;段玉林;刘清石;黄岛平;宁方尧;刘建龙;白芸;张娜;陈晔;苏金丽;郑巧玲 | 申请（专利权）人： | 柳州市螺状元食品有限公司;广西壮族自治区轻工产品质量检验站 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L23/10;A23L25/00;A23C20/02;A23L19/20;A23L31/00;A23L27/10;A23L27/00;A23L3/16 |
| 代理公司： | 南宁市来来专利代理事务所(普通合伙) 45118 | 代理人： | 来光业 |
| 地址： | 545006 广西壮族自治区*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种水煮型螺蛳粉及其制作方法，本发明包括粉包、汤料包、花生包、腐竹包、酸笋包、配菜包、辣椒油包和醋料包的原料及其制作方法。本发明的螺蛳粉口感爽滑、味道鲜美、营养丰富，怎么吃都不会腻，而且可进行连续性大批量生产。 | ||
| 搜索关键词： | 螺蛳 水煮 制作 辣椒油 腐竹 汤料包 醋料 粉包 配菜 酸笋 花生 生产 | ||
【主权项】：
1.一种水煮型螺蛳粉，其特征在于，所述螺蛳粉包括粉包、汤料包、花生包、腐竹包、酸笋包、配菜包、辣椒油包和醋料包，将粉包和所有配料包经过121℃灭菌8-15秒后进行真空包装即得水煮型螺蛳粉。
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