[发明专利]一种发酵机在审
| 申请号： | 201711494588.0 | 申请日： | 2017-12-31 |
| 公开（公告）号： | CN109984360A | 公开（公告）日： | 2019-07-09 |
| 发明（设计）人： | 余丙松;曹亚裙;李昂 | 申请（专利权）人： | 宁波方太厨具有限公司 |
| 主分类号： | A23P30/00 | 分类号： | A23P30/00;A23P30/40 |
| 代理公司： | 宁波诚源专利事务所有限公司 33102 | 代理人： | 徐雪波;陈蕾 |
| 地址： | 315336 浙江省*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种发酵机，包括机壳，所述机壳中设置有碾磨装置和发酵罐，该碾磨装置包括能相对运动的第一碾磨件和第二碾磨件，该第一碾磨件和第二碾磨件之间形成能碾磨物料的碾磨空间；上述发酵罐包括具有进汁口的罐体，物料在碾磨空间中碾磨产生的汁水通过该进汁口进入罐体中。与现有技术相比，本发明中发酵所需的果蔬等原材料经碾磨装置碾磨后，汁水能进入发酵罐进行发酵，使得该发酵机在具备基础的发酵功能的基础上还具备碾磨功能，功能更加多样化，这样使用时，用户无需人工对果蔬等原材料进行切割、碾磨等预处理，使用更加方便，并且通过该碾磨装置能将果蔬等原料最大程度地细化，尤其是多纤维的原料，从而能提高发酵液的营养物质的含量。 | ||
| 搜索关键词： | 碾磨装置 碾磨件 碾磨 发酵罐 发酵机 果蔬 碾磨空间 进汁口 罐体 发酵 预处理 最大程度地 发酵功能 碾磨物料 营养物质 多纤维 发酵液 细化 汁水 水能 切割 | ||
【主权项】：
1.一种发酵机，包括机壳(1)，其特征在于，所述机壳(1)中设置有碾磨装置(4)和发酵罐(5)，该碾磨装置(4)包括能相对运动的第一碾磨件(41)和第二碾磨件(42)，该第一碾磨件(41)和第二碾磨件(42)之间形成能碾磨物料的碾磨空间(40)；上述发酵罐(5)包括具有进汁口(51)的罐体(50)，物料在碾磨空间(40)中碾磨产生的汁水通过该进汁口(51)进入罐体(50)中。
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