[发明专利]一种速溶普洱茶及其制备方法

摘要

本发明涉及一种速溶普洱茶及其制备方法，属于茶类产品生产技术领域，所述的速溶普洱茶及其制备方法以普洱茶提取物为主，辅以玫瑰花提取物、菊花提取物、枸杞提取物、红枣提取物、柑橘皮提取物、柠檬提取物，可起到良好的抗衰老作用，同时改善普洱茶口感，也可美容养颜，活血补气，速溶普洱茶溶解速度快，且有效成分浓度高，相较一般的茶叶冲泡效果更好，同时杭白菊提取物可促进细胞对相应有效成分的吸收，以提高有效成分的吸收效率，保证相应功效；由于各组成物料的形状不同，提取要求也各不相同，利用分类提取的方法进行提取，针对物料的具体性状，单独提取，可有效提高提取效率，保证提取效果。

主权项

一种速溶普洱茶及其制备方法，其特征在于，所述的速溶普洱茶由以下重量百分比的原料组成；普洱茶提取物25‑35℅，玫瑰花提取物5‑10℅，菊花提取物10‑15℅，枸杞提取物5‑10℅，红枣提取物5‑10℅，柑橘皮提取物5‑10℅、柠檬提取物5‑10℅；所述的速溶普洱茶的制备方法为：（1）物料粉碎：首先将普洱茶进行粉碎，粉碎后的物料过5目筛，玫瑰花粉碎后过80目筛，杭白菊粉碎后过80目筛，红枣粉碎后过80目筛，柑橘皮粉碎后过80目筛，普洱茶、杭白菊、红枣、柑橘皮均为先干燥后进行粉碎，且各物料分开进行粉碎操作；（2）物料提取操作：将粉碎后的普洱茶放入提取罐内进行浸提，采用PH梯度萃取法进行普洱茶提取，将粉碎后的玫瑰花放入提取罐内，利用溶剂提取法对玫瑰花进行浸提，将粉碎后的杭白菊放入到提取罐内，利用超声波提取法进行提取，将洗净后的枸杞放入到提取罐内，利用热水浸提法进行提取，红枣干燥切片后利用乙醇溶液微波浸提，将粉碎后的柑橘皮投入提取罐内，利用乙醇提取法进行提取，将柠檬洗净，带皮碾成泥状，后进行冻干处理，粉碎成粉末状，利用乙酸乙酯进行提取；（3）提取液过滤：将各物料提取后的提取液分别静置后进行过滤，将过滤后的提取物进行干燥操作；（4）粉碎混合：将烘干后的提取物碾碎混合；（5）过筛：将碾碎混合后的物料过600目筛，过筛的同时进行二次混合；（6）取样质检：将过筛后的物料取样送检；（7）分装：物料检验合格后进行小袋分装。