[实用新型]一种即食海参加工用杀菌锅

摘要

本实用新型公开了一种即食海参加工用杀菌锅，包括带进料端盖的锅体，锅体内底端设有支撑板，锅体两侧设有蒸汽引管组件，蒸汽引管组件包括外接管、水平总管和若干纵向支管，外接管穿过锅体，并与水平总管的上端相接，纵向支管与水平总管的下端相接，纵向支管一侧均布有喷头，另一侧通过支撑管与锅体的内侧固定。本实用新型通过设置蒸汽引管组件来取代传统杀菌锅的单根式蒸汽进管，能够及时将高温蒸汽分散在锅体内，使锅体内各处温度均衡，便于快速升温的同时避免过热、过冷现象的出现，满足多阶段升温杀菌方式的需求。

主权项

一种即食海参加工用杀菌锅，包括带进料端盖的锅体，其特征在于：所述锅体内底端设有一组用于支撑托盘的支撑板，所述锅体位于托盘的两侧设有蒸汽引管组件，所述托盘的四个侧板中，沿锅体长度的两侧板为实心板，靠近蒸汽引管组件的两侧板为镂空板；所述蒸汽引管组件包括外接管、水平总管和若干纵向支管，所述外接管穿过锅体，并与水平总管的上端相接，所述纵向支管与水平总管的下端相接，所述纵向支管靠近托盘的一侧均布有若干喷头，另一侧通过支撑管与锅体的内侧固定。