[实用新型]鸡肉分割双面刀

摘要

本实用新型公开了一种鸡肉分割双面刀，涉及肉类加工设备技术领域，包括刀头、刀柄、手柄、护套和开口控制部件；所述刀头、所述刀柄、所述手柄和所述护套的个数均为两个；所述刀头与所述刀柄连接，所述刀柄与所述手柄连接，所述护套套设在所述手柄外侧；所述开口控制部件与两个所述手柄连接，控制两个所述手柄之间的开口距离。本实用新型通过双面刀头结构，可一次性准确地对鸡胸肉两侧同时进行分割，操作方便快捷，有效提高工作效率；操作过程定位准确，不易损坏刀头，延长设备的使用寿命；刀头采用可拆卸结构，方便更换刀头和清洁消毒；刀柄采用推拉式结构，可适当调整刀柄长度，实用性强。

主权项

一种鸡肉分割双面刀，其特征在于，包括刀头（1）、刀柄（2）、手柄（3）、护套（4）和开口控制部件；所述刀头（1）、所述刀柄（2）、所述手柄（3）和所述护套（4）的个数均为两个；所述刀头（1）与所述刀柄（2）连接，所述刀柄（2）与所述手柄（3）连接，所述护套（4）套设在所述手柄（3）外侧；所述开口控制部件与两个所述手柄（3）连接，控制两个所述手柄（3）之间的开口距离。