[实用新型]新型冷冻醒发柜

摘要

一种新型冷冻醒发柜，包括有柜体，柜体具有冷冻醒发室，于冷冻醒发室内设置有托盘架，于柜体的顶部设置有安装室，于安装室内设置有蒸汽发生器，蒸汽发生器设置有蒸汽输送管，蒸汽输送管插入到冷冻醒发室内、用于向冷冻醒发室输送蒸汽；于安装室内设置有制冷装置，用于向冷冻醒发室内输送冷气；于冷冻醒发室内、并在高度方向上位于其中间部位设置有横向气流扰动装置，位于横向气流扰动装置的下方设置有纵向气流扰动装置，位于纵向气流扰动装置的出风口位置设置有加热装置。本实用新型提供的新型冷冻醒发柜集冷冻柜、醒发柜于一体，二机合一，节省成本的同时又彻底解决了面包师傅上夜班的问题。

主权项

一种新型冷冻醒发柜，包括有柜体(1)，所述柜体具有冷冻醒发室(2)，于所述冷冻醒发室内设置有托盘架(3)，其特征在于，于所述柜体的顶部设置有安装室，于所述安装室内设置有制冷装置(4)以及蒸汽发生器(5)；所述蒸汽发生器设置有蒸汽输送管，所述蒸汽输送管插入到所述冷冻醒发室内、用于向所述冷冻醒发室输送蒸汽；所述制冷装置设置有铜管，所述制冷装置通过所述铜管向所述冷冻醒发室输送冷气；于所述冷冻醒发室内、并在高度方向上位于其中间部位设置有横向气流扰动装置(6)，位于所述横向气流扰动装置的下方设置有纵向气流扰动装置(7)，位于所述纵向气流扰动装置的出风口位置设置有加热装置(8)。