[实用新型]一种果酒加热发酵罐

摘要

一种果酒加热发酵罐，包括罐体和活动盖合于罐体上端口的盖体，盖体顶部设置有耳和排气阀，罐体底部设置有隔离舱，还包括散热装置、温度传感器、加热器一、排酒管、排渣管、排气排水管、接水桶、电动机、控制器、冷气发生器、供冷电磁阀、酒精含量传感器和供冷管，散热装置设置在罐体内的中上部，电动机和控制器设置在隔离舱内，罐体内设置有由电动机驱动的搅拌器，散热装置设置有供冷气和发酵液交换热量交错分布的通气槽和发酵液槽。该果酒加热发酵罐能较好的调节果酒发酵阶段所需的温度，提供较好的发酵条件，使得果酒发酵充分。酿造出来的果酒味道鲜美，香味十足，提高了果酒的质量品质，增加了果酒酿造的经济效益。

主权项

一种果酒加热发酵罐，包括罐体（4）和活动盖合于罐体（4）上端口的盖体（1），所述盖体（1）顶部设置有提耳（2）和排气阀（20），所述罐体（4）底部设置有隔离舱（11），其特征在于：所述果酒加热发酵罐还包括散热装置（3）、温度传感器（5）、加热器一（6）、排酒管（7）、排渣管（8）、排气排水管（9）、接水桶（10）、电动机（12）、控制器（14）、冷气发生器（15）、供冷电磁阀（16）、酒精含量传感器（18）和供冷管（19），所述散热装置（3）设置在罐体（4）内的中上部，所述温度传感器（5）和酒精含量传感器（18）设置在罐体（4）内中部，所述加热器一（6）设置在罐体（4）内侧壁上，所述排渣管（8）设置在罐体（4）侧壁底部，所述排酒管（7）位于排渣管（8）之上，所述排气排水管（9）一端伸入罐体（4）与散热装置（3）排口连接另一端朝下，所述接水桶（10）放置在排气排水管（9）的出口下方，所述电动机（12）和控制器（14）设置在隔离舱（11）内，所述罐体（4）内设置有由电动机（12）驱动的搅拌器（13），所述冷气发生器（15）设置在罐体（4）一侧，所述供冷管（19）一端与冷气发生器（15）连接另一端伸入罐体（4）与散热装置（3）进口连接，所述供冷电磁阀（16）设置在供冷管（19）上并靠近冷气发生器（15）端，所述散热装置（3）设置有供冷气和发酵液交换热量交错分布的通气槽（21）和发酵液槽（22），所述温度传感器（5）、加热器一（6）、电动机（12）、冷气发生器（15）、供冷电磁阀（16）和酒精含量传感器（18）通过电缆与控制器（14）连接。