[实用新型]一种冬果梨果酒发酵装置有效
| 申请号： | 201720241966.3 | 申请日： | 2017-03-05 |
| 公开（公告）号： | CN206887058U | 公开（公告）日： | 2018-01-16 |
| 发明（设计）人： | 刘根娣;李青川;田晓静;陈莉 | 申请（专利权）人： | 西北民族大学 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 730030 甘*** | 国省代码： | 甘肃;62 |
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| 摘要： | 本实用新型涉及一种冬果梨果酒发酵装置，是由罐体、罐盖、搅拌桨和支腿构成，罐体顶部有罐盖，罐盖上有进料口，罐体底部有出渣口，罐盖中心有搅拌桨，罐盖上有滚刀架，滚刀架的末端设有滚刀，滚刀位于进料口的正下方，罐体罐壁外侧有冷却腔，冷却腔底部有进水口，冷却腔顶部有出水口，出渣口上装有沉淀排出装置。本实用新型的有益效果为本实用新型的一种冬果梨果酒发酵装置，其冷却腔设计能够使温度稳定在酵母菌的最适温度，进而保证发酵速度和发酵时间；其在进料口下方增设滚刀，使果实预处理与发酵过程一气呵成，省时省力；其在出渣口增设沉淀排出装置，能够使排渣动作独立完成，保证罐体内部发酵液的压强保持不变，进而保证果酒品质。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 梨果 发酵 装置 | ||
【主权项】：
一种冬果梨果酒发酵装置，是由罐体(1)、罐盖(2)、搅拌桨(3)和支腿(4)构成，其特征在于所述的罐体(1)的顶部盖有罐盖(2)，罐盖(2)上设有进料口(8)，罐体(1)下部设有出酒口(20)，罐体(1)的底部设有出渣口(12)，罐盖(2)的中心装有搅拌桨(3)，搅拌桨(3)由电机I(5)驱动，电机I(5)通过支架I(6)固定于罐盖(2)上，罐盖(2)上设有滚刀架(7)，滚刀架(7)的末端设有滚刀(9)，滚刀(9)位于进料口(8)的正下方，滚刀(9)由电机II(10)驱动，电机II(10)通过支架II(11)固定于罐盖(2)上，罐体(1)的罐壁外侧设有冷却腔(13)，冷却腔(13)的底部设有进水口(14)，冷却腔(13)的顶部设有出水口(15)，所述的出渣口(12)上装有沉淀排出装置。
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