[实用新型]电热杀菌釜

摘要

本实用新型公开了一种电热杀菌釜，包括热水罐、杀菌罐、主控箱，热水罐与杀菌罐卧式、层叠，热水罐在上，杀菌罐在下；所述热水罐内设电加热器与远传温度表，远传温度表信号远传至主控箱并控制电加热器动作；所述杀菌罐内设笼框架，笼框架上放置有可推拉移动的笼框，笼框正上方设喷淋管，喷淋管与热水罐之间设热水管；所述热水罐设进水管，杀菌罐底部设出水管，所述热水罐与杀菌罐之间设气相平衡管。本实用新型的杀菌釜采用卧式、层叠的热水罐与杀菌罐，具有进出料方便、易于热水自流喷淋的特点，此外采用的电加热器也便于自动控制，设备的整体成本较低，特别适于小批次、小规格的食品加工。

主权项

一种电热杀菌釜，其特征在于：包括热水罐（1）、杀菌罐（2）、主控箱，热水罐（1）与杀菌罐（2）卧式、层叠，热水罐（1）在上，杀菌罐（2）在下；所述热水罐（1）内设电加热器（3）与远传温度表（4），远传温度表（4）信号远传至主控箱并控制电加热器（3）动作；所述杀菌罐（2）内设笼框架（5），笼框架（5）上放置有可推拉移动的笼框（6），笼框（6）正上方设喷淋管（7），喷淋管（7）与热水罐（1）之间设热水管（8）；所述热水罐（1）设进水管（9），杀菌罐（2）底部设出水管（10），所述热水罐（1）与杀菌罐（2）之间设气相平衡管（11）。