[实用新型]一种水刀切菜机有效
| 申请号： | 201720511833.3 | 申请日： | 2017-05-10 |
| 公开（公告）号： | CN207387867U | 公开（公告）日： | 2018-05-22 |
| 发明（设计）人： | 田春来;张均;罗文杰;聂涛;蔡义强 | 申请（专利权）人： | 萍乡学院 |
| 主分类号： | B26F3/00 | 分类号： | B26F3/00;B26D7/32;B08B3/02;B26D5/12 |
| 代理公司： | 广州三环专利商标代理有限公司 44202 | 代理人： | 付静 |
| 地址： | 33700*** | 国省代码： | 江西;36 |
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| 摘要： | 本实用新型提供了一种水刀切菜机，所述水刀切菜机采用液压驱动，可以获得可控的变速效果，机器运行中震动小，噪音小。以水为刀，配合单片机控制更安全高效。整机结构相对简单，维修成本低。最大一次切割食材15KG，可以连续24小时工作。水刀切割不会破坏食材营养，对人体有益。本实用新型水刀切菜机将极大地解放大型食堂，大型饭店厨房工作量，市场需求可想而知。以水为刀，原理上是对传统切菜机的颠覆，必将掀起一场厨房革命。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 水刀切菜机 | ||
【主权项】：
1.一种水刀切菜机，其特征在于，包括食材清洗系统、食材切割系统和推菜系统；所述食材清洗系统包括食材清洗盛放装置、用于清洗食材的喷淋装置；所述食材切割系统包括食材切割盛放装置、水刀刀架、第一增压设备、蓄能仓，所述水刀刀架上设有用于切割食材的水刀刀头，所述第一增压设备与蓄能仓相连通，所述蓄能仓与所述水刀刀头的进水端连通，所述第一增压设备与所述喷淋装置连通，所述第一增压设备用于将喷淋装置所需的水增压，所述第一增压设备还用于将水刀刀头所需的水增压，所述蓄能仓用于储存所述第一增压设备增压后的水；所述推菜系统包括推菜装置，所述推菜装置用于将位于食材清洗盛放装置的食材推至食材切割盛放装置。
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