[实用新型]一种制备蚕豆酱瓣的发酵罐有效
申请号: | 201720649623.0 | 申请日: | 2017-06-06 |
公开(公告)号: | CN207151848U | 公开(公告)日: | 2018-03-30 |
发明(设计)人: | 彭志才;杨玉胜;吴金燕;贾银花;杨希 | 申请(专利权)人: | 四川饭扫光食品股份有限公司 |
主分类号: | A23L11/00 | 分类号: | A23L11/00 |
代理公司: | 成都天嘉专利事务所(普通合伙)51211 | 代理人: | 史姣姣 |
地址: | 611732 *** | 国省代码: | 四川;51 |
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摘要: | 本实用新型提供一种制备蚕豆酱瓣的发酵罐,包括罐体,所述罐体中设置有搅拌装置,所述罐体的径向方向上设置有隔板,所述隔板上设置有漏液孔,罐体底部连接有循环泵,所述循环泵通过管道连接在罐体的上部或顶部。该发酵罐结构简单,为郫县豆瓣大规模生产提供设备基础,能减少搅拌从而减少豆瓣在发酵过程中被打烂的情况。 | ||
搜索关键词: | 一种 制备 蚕豆 发酵 | ||
【主权项】:
一种制备蚕豆酱瓣的发酵罐,其特征在于:包括罐体(3),所述罐体(3)中设置有搅拌装置,所述罐体(3)径向方向上设置有隔板(4),所述隔板(4)设置在罐体(3)的下部,所述隔板(4)上设置有漏液孔,所述罐体(3)的底部连接有循环泵(5),所述循环泵(5)通过管道连接在罐体(3)的上部或顶部。
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