[实用新型]一种可家庭使用的电场保鲜装置

摘要

本实用新型公开了一种可家庭冷藏、冷冻食材使用的电场保鲜装置，包括电源模块，电源模块通过导线与电子信号发生器、信号频率调节单元、信号整形器、信号激励驱动器、高压隔离转换器和高压产生器电性连接，电子信号发生器和信号频率调节单元输出一个设定频率的脉冲信号，脉冲信号经信号整形器进行整形产生一个类正弦信号，类正弦信号经信号激励驱动器进行放大输出，信号激励驱动器输出端的高压信号经高压隔离转换器与前端隔离，高压隔离转换器输出的低压信号经高压转换器进行信号升压。本实用新型可大幅度提高冻结时冰晶形成的速率，减少通过最大冰晶带的时间，减少食材及果蔬组织的干耗率，汁液损失率，以减少细胞膜的损伤，从而达到保鲜的效果。

主权项

一种可家庭使用的电场保鲜装置，包括电源模块(1)、电子信号发生器(2)、信号频率调节单元(3)、信号整形器(4)、信号激励驱动器(5)、高压隔离转换器(6)和高压产生器(7)，其特征在于：所述电源模块(1)通过导线与电子信号发生器(2)、信号频率调节单元(3)、信号整形器(4)、信号激励驱动器(5)、高压隔离转换器(6)和高压产生器(7)电性连接，所述电子信号发生器(2)和信号频率调节单元(3)输出一个设定频率的脉冲信号，所述脉冲信号经信号整形器(4)进行整形产生一个类正弦信号，所述类正弦信号经信号激励驱动器(5)进行放大输出，所述信号激励驱动器(5)输出端的高压信号经高压隔离转换器(6)与前端隔离，所述高压隔离转换器(6)输出的低压信号经高压转换器进行信号升压，输出高电压信号。