[实用新型]酿酒熟成侦测装置

摘要

本实用新型涉及一种酿酒熟成侦测装置，包括一侦测单元，用以侦测待酿造物的发酵反应；一电磁阀件，开启以释放所述待酿造物于熟成中产生的气体；以及一处理单元，分别与所述电磁阀件及所述侦测单元电性连接，用以依照发酵反应控制所述电磁阀件开启或关闭，从而依照侦测单元所侦测的发酵反应来决定酒的甜度与酒精度，并可依照个人口味适时结束发酵反应，以针对个人喜好客制化所酿造的酒。

主权项

一种酿酒熟成侦测装置，装设于一酿酒容器，所述酿酒容器具一容置空间，所述容置空间盛装有一待酿造物及一发酵菌体，其特征在于，所述酿酒熟成侦测装置包括：一侦测单元，用以侦测所述酿酒容器内的待酿造物的一实时酒精浓度；一电磁阀件，可开闭地与一外界连通，藉由控制所述电磁阀件之开闭以释放所述待酿造物于熟成中产生的气体；以及一处理单元，分别与所述电磁阀件及所述侦测单元电性连接，用以控制所述电磁阀件开闭；其中所述处理单元开启所述电磁阀件以释放所述酿酒容器中的气体，所述侦测单元侦测所释放的气体以判断所述实时酒精浓度，且根据所述实时酒精浓度得到一实时糖份浓度。