[实用新型]素三鲜水饺的气调保鲜设备

摘要

本实用新型属于食品加工装置领域，具体涉及一种素三鲜水饺的气调保鲜设备。素三鲜水饺的气调保鲜设备，包括箱体、箱盖，箱体内有多个与水平面相平行的水饺搁置层，每个搁置层为呈圆形的搁板，搁板上设有若干水饺格单元，搁板下底部有多个突起，搁板上有多个气孔；箱体内有制冷系统，箱体的两个侧面分别相对设置有电板，电板与电场发生器的主机相连接，电场发生器与箱体的左侧面或右侧面的外壁相连接。本实用新型的有益效果在于，采用特定的气调设备对包制好的水饺贮藏保鲜，和冷冻贮藏方式相比，其保鲜的水饺口感及品质更佳；减少了水饺中细菌的数量，有利用延长货架期。

主权项

1.素三鲜水饺的气调保鲜设备，其特征在于，该设备包括箱体，箱体上方有与之相匹配的且活动连接的箱盖，箱盖上与箱体接触的位置设有密封条；箱体的侧上方有进气口和与之对应的第一密封塞；箱体的侧下方有出气口和与之对应的第二密封塞；箱体内有多个与水平面相平行的水饺搁置层，每个搁置层为呈圆形的搁板，搁板上设有若干水饺格单元，搁板下底部有多个突起，搁板上有多个气孔；箱体的前侧面有显示屏；箱体的底部有干燥剂，箱体内的上方有温度传感器、湿度传感器、CO2传感器；箱体内有制冷系统，制冷系统和电源相连接；箱体的两个侧面分别相对设置有电板，电板与电场发生器的主机相连接，电场发生器与箱体的左侧面或右侧面的外壁相连接；温度传感器、湿度传感器、CO2传感器、电场发生器分别通过控制器与显示屏相连接。