[实用新型]一种向间隔层注水控制发酵温度的发酵装置

摘要

一种向间隔层注水控制发酵温度的发酵装置，罐体外周由上至下均匀分布温控外罩，温控外罩的结构为：外罩壁内设置隔离层，隔离层外表面设置保温层，外罩壁、保温层和隔离层的上下端均设置支板，支板内周与罐体外周对应密封，外罩壁与保温层之间构成真空保温空腔，隔离层、所述上端的支板、所述下端的支板与罐体外壁之间构成注水空腔，温控外罩的注水空腔内设置螺旋盘绕的加热管，相邻两个温控外罩相互接触的支板中部均设置环形凹槽，所述相邻两个温控外罩的环形凹槽之间设置环形定位密封插件；能够有效避免发酵过程中的副产品的大量的产生影响了葡萄酒的口感，有效地避免葡萄酒和沉淀物长时间接触，使得葡萄酒中的生果香得到转化为成熟酒香。

主权项

1.一种向间隔层注水控制发酵温度的发酵装置，是由：罐体(1)、进料口(11)、底座(12)、外罩壁(2)、保温层(21)、隔离层(22)、支板(23)、加热管(3)、环形定位密封插件(4)、进液管(5)、出液管(6)、输热管(7)构成；其特征在于：罐体(1)为圆柱体储存罐，罐体(1)顶端设置进料口(11)，罐体(1)底部设置底座(12)，底座(12)采用不导热材质，罐体(1)外周由上至下均匀分布至少三个圆柱体温控外罩，温控外罩的结构为：外罩壁(2)内设置隔离层(22)，隔离层(22)上均匀分布向外凸起的半球面，隔离层(22)外表面设置保温层(21)，外罩壁(2)、保温层(21)和隔离层(22)均为圆柱体结构，外罩壁(2)、保温层(21)和隔离层(22)的上下端均设置支板(23)，所述支板(23)为圆环形，所述支板(23)内周与罐体(1)外周对应密封，外罩壁(2)与保温层(21)之间构成真空保温空腔，隔离层(22)、所述上端的支板(23)、所述下端的支板(23)与罐体(1)外壁之间构成注水空腔，温控外罩的注水空腔内设置螺旋盘绕的加热管(3)，加热管(3)通过定位杆固定在隔离层(22)内表面，温控外罩的外罩壁(2)外表面设置温度显示屏，罐体(1)的外壁上设置温度计，温度计与温度显示屏之间设置导线，相邻两个温控外罩相互接触的支板(23)中部均设置环形凹槽，所述相邻两个温控外罩的环形凹槽之间设置环形定位密封插件(4)，使相邻两个温控外罩密封固定为一体，环形定位密封插件(4)由至少三个相同弧度的等分定位片组合构成圆环形结构，进液管(5)分别与每个温控外罩的上方之间设置分支进液管，出液管(6)分别与每个温控外罩的下端之间设置分支出液管，输热管(7)的输出端与位于上层的温控外罩内的加热管(3)上端对接，相邻的两个温控外罩的加热管(3)出口与进口之间设置输热连通管道，位于下层的温控外罩内的加热管(3)下端设置输出热管道，分支进液管和分支出液管均透过外罩壁(2)、保温层(21)和隔离层(22)，分支进液管和分支出液管的末端设置于注水空腔内。