[实用新型]食品发酵装置

摘要

本实用新型涉及一种食品发酵装置，属于食品加工技术领域，包括底座和发酵罐，发酵罐的外圆周上设有两个限位导轨和一个从动齿轮，底座上设有两组滚轮和一个电机，电机上设置的主动齿轮与从动齿轮相啮合，滚轮位于限位导轨内，发酵罐内设有温度传感器、湿度传感器以及含氧量监测报警器，穿过发酵罐内部设有中心轴，中心轴上还设有多个支管，每个支管上开设有多个开口，中心轴的一端联接有总输入管，总输入管的输入端联接有四通管，四通管的另外三个支路分别联接有抽水泵一、真空泵以及抽水泵二，抽水泵一上联接有水管，抽水泵二上联接有添加剂管。本实用新型发酵效果好，操作方便、快捷，减轻了操作人员的劳动强度。 1

主权项

1.一种食品发酵装置，包括底座(1)和发酵罐(2)，其特征在于：所述发酵罐(2)的外圆周上设有两个限位导轨(3)和一个从动齿轮(5)，所述底座(1)上设有两组滚轮(4)和一个电机(6)，电机(6)上设置的主动齿轮(7)与从动齿轮(5)相啮合，滚轮(4)位于限位导轨(3)内，发酵罐(2)上设有加料口(8)，发酵罐(2)内设有温度传感器(9)、湿度传感器(10)以及含氧量监测报警器(11)，穿过发酵罐(2)内部设有中心轴(12)，中心轴(12)内部中空，中心轴(12)上还设有多个支管(13)，每个支管(13)上开设有多个开口(14)，中心轴(12)的一端联接有总输入管(15)，总输入管(15)的输入端联接有四通管(16)，四通管(16)的另外三个支路分别联接有抽水泵一(18)、真空泵(19)以及抽水泵二(20)，抽水泵一(18)上联接有水管(21)，抽水泵二(20)上联接有添加剂管(22)，四通管(16)的三个支路上分别设有一个电磁阀(17)。

2.根据权利要求1所述的食品发酵装置，其特征在于：所述发酵罐(2)上设有泄压口(23)。

3.根据权利要求1所述的食品发酵装置，其特征在于：所述四通管(16)联接有抽水泵一(18)、真空泵(19)以及抽水泵二(20)的三个支路上分别设有一个电磁阀(17)。