[实用新型]一种用于含油火锅底料的凝花设备

摘要

本申请公开了一种用于含油火锅底料的凝花设备，包括筒式离心机、冷凝箱、风机以及贯穿冷凝箱的两端输送通道；冷凝箱的底部连接有送风管，冷凝箱与风机通过送风管连接；冷凝箱内部还设有负离子发生器，负离子发生器位于输送通道和送风管之间；冷凝箱内部还设有制冷器和温度感应器，制冷器位于输送通道的上方；冷凝箱的顶部设有排风扇。本申请将制冷器和风冷相结合，由温度感应器检测冷凝箱内温度，以实现对火锅底料凝花温度的精确控制，使冷凝箱内保持一个稳定的温度，从而大大提高火锅底料冷却凝花的速度和效率，且可对冷凝箱以及输送通道上的火锅底料包装袋杀菌和去异味，使冷凝箱保持良好的冷却凝花环境，保证火锅底料的健康、卫生和安全。

主权项

1.一种用于含油火锅底料的凝花设备，包括筒式离心机(1)，其特征在于，所述凝花设备还包括冷凝箱(2)、风机(3)以及贯穿所述冷凝箱(2)的两端输送通道(4)；所述冷凝箱(2)的底部连接有送风管(21)，所述冷凝箱(2)与所述风机(3)通过所述送风管(21)连接；所述冷凝箱(2)内部还设有负离子发生器(22)，所述负离子发生器(22)位于所述输送通道(4)和所述送风管(21)之间；所述冷凝箱(2)内部还设有制冷器(23)和温度感应器(24)，所述制冷器(23)位于所述输送通道(4)的上方；所述冷凝箱(2)的顶部设有排风扇(25)。