[实用新型]一种流水线式蒸煮食品的装置

摘要

本实用新型属于食品加工领域，具体涉及一种流水线式蒸煮食品的装置。包括具有机架、闭环式设于机架上并绕机架传送的输送带、套设于机架上的蒸煮通道结构、套设于机架上且位于蒸煮通道出口和入口位置并与蒸煮通道衔接的排气罩，所述机架包括位于顶部的两条平行的轨架条，所述输送带设于所述轨架条之间并沿轨架条行进，所述蒸煮通道包括固设于所述机架上并由下至上半包住所述轨架条的蒸煮座和可拆卸地设盖设于所述蒸煮座上并与蒸煮座配合围套所述轨架条的蒸盖，所述机架上还设有用于轻便、快速开启蒸盖的起盖结构，所述蒸煮座上连接有向蒸煮座内送蒸气的送气管。本申请结构简单、成本低，加工方便。操作便捷。

主权项

1.一种流水线式蒸煮食品的装置，其特征在于：包括具有机架（1）、闭环式设于机架上并绕机架传送的输送带（2）、套设于机架上的蒸煮通道结构、套设于机架上且位于蒸煮通道出口和入口位置并与蒸煮通道衔接的排气罩（5），所述机架包括位于顶部的两条平行的轨架条，所述输送带设于所述轨架条之间并沿轨架条行进，所述蒸煮通道包括固设于所述机架上并由下至上半包住所述轨架条的蒸煮座（41）和可拆卸地设盖设于所述蒸煮座上并与蒸煮座配合围套所述轨架条的蒸盖（42），所述机架上还设有用于轻便、快速开启蒸盖的起盖结构，所述蒸煮座上连接有向蒸煮座内送蒸汽的送气管；所述排气罩包括罩设于机架上的位于下部的倒置的斗状的罩体（61）和相通连接于罩体顶部的排气管（62），所述排气管内设有控流结构，所控结构包括横插于所述排气管中且至少一端穿出所述排气管形成控制端（631）的控制转轴（63）、位于所述排气管内且与所述控制转轴固连的转板，所述排气管固设有用于精确排气管通气量的开度盘（64），所述控制端穿过所述开度盘中心，所述控制端上套设有手动转把（632）；所述轨架条上对应所述排气罩的位置固设有架设于两侧轨架条上的承接框（7），所述承接框为由方形的钢管围合而成，所述承接框顶部下凹形成一圈承接槽（71），所述罩体底部插入所述承接槽内，所述承接框上连接蒸煮通道结构的一端两侧和顶部的边沿上设有防漏气伸缩板（72），所述伸缩板背向承接框的前端沿上包覆有橡胶条（73）。